近期于美国新泽西州举行的美国植物提取物专业供应商东部展上，发布了一份营养保健品市场研究报告。该报告综合了由数据检测公司、营养产业期刊等机构发表的相关数据，分地区、分类别对营养保健品全球市场发展进行了观察。 数据显示，包括维生素、矿物质、植物提取物等在内的营养保健品，在2006年形成的全球市场规模超过了520亿美元，而自2006年发展至今，该市场规模又增长了4%―6%。从单一国家及地区市场来看，美国的规模仍然最大，2006年的销售额达到156亿美元；第二大规模的是日本，销售额达到114亿美元；中国位居第三，销售额达到59亿美元。 在中国，最受欢迎的是钙类，2006年销售额超过10亿美元。这是因为，长期以来政府和企业都非常注重对补钙的宣传，加之中国人牛奶喝得又少，所以造就了今日家家户户老人小孩人手一瓶钙片的局面。蛋白粉次之，销售约为7亿美元。蛋白粉的“走俏”，主要是广告宣传的原因。其实蛋白粉主要适合大运动量及处于疾病恢复期的人，正常人并不太需要补充蛋白粉。复合维生素是第三大单一产品，销售额超过6亿美元。作为一种方便的综合性产品，复合维生素在全世界都非常受欢迎，在美国市场，复合维生素的销售量连年位居第一。老人儿童，或是工作忙碌的上班族等有特殊营养需求但又难以满足的人，都非常适合服用复合维生素。补药类和儿童用特定产品紧随其后，销售额略低于4亿美元。人参类的销售额超过3.5亿美元。鱼油类的销售额大约为1亿美元，紧随其后的是其他矿物质类（除钙类）。 中国还有着规模庞大的其他类别产品，销售额超过15亿美元，包括灵芝类和阿胶类等。虽然进入这一市场的代价不菲，但面向中产阶级的商业机会是非常巨大的。 人口逐渐老龄化是推动保健品销售上升的一个主要因素。鱼油是增长速度最快的产品，销售额增长了1.19亿美元。有人戏称：鱼油唯一无法做的事情就是在早晨发动你的汽车。辅酶Q10是增长速度第二快的补充剂产品，销售额增长了6700万美元。益生菌类的销售额增长了6400万美元，而眼保健品的销售额增长了1300万美元。其他发展前景被看好的产品还包括具有保护心血管功效的植物甾醇、白藜芦醇等，其中前者被美国心脏协会推荐以强化剂的形式加入了成百上千的食品中。▲ 《生命时报》 (2008-06-24)
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