一次性消毒餐具在我市很多的餐饮店里普遍使用,那这种餐具真的卫生吗?来看记者的调查。
在市区,不管是小炒店还是火锅店,大家都会发现一次性消毒餐具的身影,很多市民告诉我们,他们对一次性消毒餐具的卫生问题不太放心。
市民:不干净,不干净,比较脏的。
市民 江女士:一次性餐具都是用塑料纸包起来的,好像有些做的也不是很到位吧,经常会发现里面拆出来也不是很干净,一般的话我们会用开水再泡一下,自己再洗一下。
其实,不仅市民对一次性消毒餐具的卫生问题不放心,很多餐饮店的店主也是一样。
餐饮店老板:(你们觉得干净吗?)说实话,不太干净,我们都反映很多次,有的顾客会说不干净,我们就开水给他烫,消毒嘛。
既然这个一次性消毒餐具大家都不放心,为什么还被摆上餐桌了呢?原来,这些餐具的使用费为每套一块钱,进价为6、7毛左右,使用这些餐具,餐饮店不仅省去了洗碗的麻烦和人工费用,还可以从中赚取一定的利润。虽然餐饮店是方便了,但很多市民却并不乐意。
市民 王兰慧:没办法,大家都是这样子,到哪里都是用这种餐具的,由不得你选择。
市民 陈文艺:掏了钱还不是很干净,花了钱也不爽,花了冤枉钱,哪怕花两块钱,正儿八经是消毒的,我买的不是消毒的钱。
那么,这些一次性消毒餐具到底卫生吗?记者在餐馆里随机选取了洁璐、天天、餐餐乐三个不同品牌的餐具,送到市疾病预防控制中心进行了检测。
市疾控中心微生物检验科科员 梅建华:我们是按照餐饮具的国家卫生标准来检测的,这个标准用纸片的话要求每50平方厘米是不得检出,这次你们送的14份样品里面有3份检出来。
按照国家食(饮)具消毒卫生标准,采用纸片法检测,每50平方厘米不得检出大肠菌群,然而检测结果显示,洁璐餐具有两个样品检出,天天餐具有一个样品检出,餐餐乐没有检出。
都说民以食为天,食以安为先,用来吃饭的餐具对食品安全也是息息相关,那这些餐具都是怎么生产出来的呢?我们将继续关注。