从去年7月开始,我市开展了“文明餐桌”行动,以党政机关、学校、企事业单位食堂等为重点,并逐步向各类餐饮店推广,厉行节俭节约,反对铺张浪费。那么,现在我市食堂、餐饮店还存在餐桌上的浪费吗?来看记者的调查。
中午,记者来到市林业局的食堂,转了一圈后发现,食堂里的菜都比较小份,职工们基本上都拿三四个菜,荤素搭配,大家都是吃干净了才把餐具送到回收处。
食堂工作人员 (你这里每天吃剩的东西多不多?)剩下的都很少,基本上都没什么东西。
到了吃晚饭的时候,记者来到位于大洋北路的一家火锅店,先后几桌顾客买单走后,桌子上的盘子基本都空了;还有的顾客虽然吃不完,但叫来了服务员帮忙打包带走。看来,在部分餐饮店,“光盘行动”的确是落到了实处。
可是在记者走访中,光盘仍在少数,一些学校食餐饮店浪费现象依然严重,在丽水学院食堂,一楼的大餐厅已经关门,但二楼的小餐厅还有很多同学在用餐。记者转了一圈发现,虽然墙上挂着“米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔”的宣传标语,但留在餐桌上的碗盘里,剩下的年糕、面条等食物还真不少。在餐具回收处,“光盘”也还真找不到几个。
餐厅工作人员 (这里剩饭剩菜平时都很多是吧?)剩饭剩菜,都这样,差不多。(他们学生都不太注意,吃不干净?)反正都是这样子,差不多。
随后,记者来到餐饮店比较集中的紫金路,这个时候,餐饮店很多顾客已经结账走人。记者随机走进一家店,看到这一小桌,锅里还剩着很多鸭肉和萝卜;再走进附近的一家店,看到工作人员正忙着收拾一张大桌,两个火锅和几个盘子都有大量的剩菜。总体看下来,这一带餐饮店餐桌上的浪费情况还很严重。