遂昌冬笋

2016-04-28 16:23:13 来源:

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遂昌冬笋

遂昌山多,竹子也多,漫山遍野的竹子随处可见,春笋和冬笋是最常见的菜。遂昌的冬笋是让人不得不念想的一道美食。《舌尖上的中国》里令人流口水的“腌笃鲜”用的就是遂昌冬笋。如今,新鲜冬笋淘宝上已卖到全国各地,足以见得遂昌冬笋名气之大。春节前后是冬笋的旺季,品尝新鲜遂昌冬笋正当时。

遂昌冬笋常见的烧法是和咸菜腊肉一起炒,要是再加上一点辣椒,就是鲜与咸最完美的结合。遂昌人还喜爱把冬笋、排骨、酸菜一块滚火锅,一层冬笋酸菜,一层排骨,用烧炭火的炉子滚着,真是下雪天里最温暖的一道菜。

推荐农家乐:石笋头村农家乐

电话:13754262695

地址:遂昌县王村口镇石笋头村 

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