关于三七,这些知识你知道吗?

2017-08-29 11:22:37 来源:人民健康网

  关于三七,这些知识你知道吗?

  ■如何选购优质三七?

  三七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年限越长,个头就越大,质量越好。因此,三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准,头数越多,表明三七越小,头数越少,则三七越大。购买三七时,在经济条件允许下,应以颗大、坚实、无枝爪,断面灰绿色的为佳。

  ■为什么三七会有不同颜色?

  三七表皮颜色各有不同,大致可分为红色、黑色、黄色、灰色这四种颜色。这与种植三七的土壤颜色有关,不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样。其中文山三七表皮多为红色。

  ■为什么三七会有不同形状?

  三七可大致分为两种形状,长形七和圆形七。这种形态差异与栽种土壤的质地有关。如果土壤质地较好、疏松、孔隙度较高、有机质丰富,有利于三七根系扩展和下扎,这样的土壤种出来的多为长形七,因为根系对水分和营养有趋向性;反之土壤质地黏重的多为圆形七。但只要年限足,无论是哪种形状,其本身的营养价值不会有太大区别。

  ■三七的服用禁有哪些?

  (1)月经和怀孕期间不要用三七粉,月经期间服用,易导致出血过多。

  (2)感冒期间不宜服用三七;

  (3)不能随意加减三七的服用量。一般来说,成人每天三七粉不得超过15g,单次不要超过10克,当然外用除外。

  ■三七粉如何储存?

  众所周知,三七粉只要没有发生霉变都可以食用。但是为了更好发挥其作用,一般建议越短时间内服用越好。三七粉需保存于密封、干燥、通风地方,如用牛皮纸包放在玻璃罐里,切记不宜放在冰箱。

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