丽水专门为它连续举办了四届“盛会” 知道为什么吗？

　　2017年8月15日，由浙江省农业厅，丽水市人民政府主办的2017年浙江·丽水第四届茭白节暨农业生态休闲活动在中国茭白之乡，缙云县新建镇笕川村开幕。至此，丽水已连续四届为茭白举办了“盛会”，而缙云茭白则是“盛会”上永不退色的“主角”。

　　开幕式开场表演，茭农踏着丰收的步伐，脸上露着喜悦的表情唱道：“缙云茭白好吃、生态、又发财”，诠释着缙云茭白产业的繁荣昌盛。

　　缙云县茭白种植历史悠久，最早始于元朝至正年间(公元1348年)，在《仙都志》的“草木编”中记载有“菰根”，菰即茭白。发展至今，全县共有茭白栽培面积6.1万亩，产量10万吨，产值3.5亿元，是全国最大的茭白生产基地。

　　茭白产业是缙云县最大的农业产业，主要分布在大洋镇、壶镇镇、前路乡、新建镇、新碧镇、大源镇等乡镇。全县从事茭白产业农民超过2.5万余人，缙云茭白师傅走出县门，到全国各地发展种植茭白。缙云茭白在新模式的推动下，种植面积广，从业人员多，产量高，占全县农业总产值的百分之二十，产业规模全省第一。茭白产业已经逐渐成为缙云农业发展、农民增收的新引擎。并先后荣获“浙江茭白之乡”、“ 中国茭白之乡”称号，“缙云茭白栽培系统”入围2016年全国农业文化遗产普查名录。

　　历史的传承，现代农业的创新，缙云茭白实现种植模式的翻新、多样化，有高山单季茭种植模式、单季茭一种两收种植模式(缙云首创)、双季茭种植模式、设施茭白种植新模式，有“可提前采收、提高产品单价、设施管理时间短”等优势。目前正在探索推广开发成本最小化、生态无公害、综合利用等多种效应的生态化新模式。

　　一是大力推广生态种养新模式探索茭白种植与养鸭、养鱼、养蟹相结合，茭白套种水芹、丝瓜等新模式，提高土地产出率、资源利用率，促进产业互融和品质优化。

　　二是大力推广茭白叶还田的生态模式。茭白叶还田或转化成腐熟有机肥再还田该技术的推广，大大地节约了种植成本，经济效益十分可观，同时减少环境污染，提高土地肥力，也带来了较好的生态效应。创新推进茭白贮藏冷库建设工作，建成冷库10310立方米，全年可贮藏茭白8248吨，年贮藏产值达2391万元，形成从4月到12月均有茭白上市的良好局面，配合冷库贮放调节，基本实现周年供应，茭农种植效益高且稳定，产业发展平稳，转变了传统单一的经营模式，实现茭白产业链延伸。

　　一产的兴盛，促进了农产品的加工和产业的销售，形成了“产供销”一条龙。一方面，做好茭白产品加工和茭白叶综合利用。开发茭白软包装、“即食”食品加工，开发茭白农副系列新产品;引进和集成茭白叶工艺品加工工艺，通过晒干防腐保色等工序，将茭白叶编结成各类工艺品，产品远销日本。此技术的应用，在健全产品产业链的同时，增加废物利用率，既带动周边农村老人、妇女就业、增加收入，又为茭白叶循环利用提供了新的途径，提高了生态效应和农民收入。

　　另一方面，重点利用省内外农贸市场批发和定点超市销售，通过互联网+、“邮政有礼”等电商平台开展产品网络销售。省内主要销往杭州、宁波、温州、台州等城市，省外主要销往北京、上海、广州、福建等十几个城市，省外市场销量占50%以上。

　　茭白质量可追溯，保障茭白菜篮子的安全。扫描二维码可直接知晓茭白等农产品的生产地，“一物一码”实现“从农田到餐桌”的全程可追溯信息化管理，让消费者买的放心，吃的安心。

　　同时，加强茭白投入品质量监管，把好农资产品质量关。缙云在茭白主栽乡镇建立病虫绿色防控示范基地，推广宽窄行栽培、性诱捕器、杀虫灯、生物农药、茭田养鸭等绿色防治技术，试验示范茭田养泥鳅模式，以绿色防控方式替代化学农药使用，示范引导茭农采用病虫生态防治技术，减少化学农药使用。从2014年开始全县86家农资经营店签订《承诺书》，向社会公开承诺停止销售22种高毒高残留农药及限用农药，农业投入品从源头上得到有效管控，环境友好型农药得以科学规范使用。全县的主要茭白生产基地全部列入农产品动态监测点，在产品上市期间进行重点抽检。