这个水果太“任性”，很多人吃不到
2017-07-13 10:27:49 来源：丽水新壹周
——青田东魁杨梅到了最好的时候
每年六月，杨梅都是最诱人的水果。北宋诗人郭祥正说：红实缀青枝，烂漫照前坞。红色的果实点缀着绿色的枝桠，烂漫得仿佛可以照亮前坞。一句诗里简直就是色、香、味俱全。
杨梅太娇贵，转眼间，黑炭梅这个品种即将下市了。那就去看看青田的东魁杨梅吧，又大又甜的青田杨梅，刚刚进入最好的时候。
青田杨梅是青田县农业三大主导产业之一，截止目前，全县杨梅面积11.6万亩，年产量3.85万吨，产值约6亿元。
杨梅在青田有着悠久的栽培历史，据清光绪《青田县志》载，杨梅有红、紫、白三种，红胜于白、紫胜于红，产季窟（季窟寮）者佳；有下坑梅、魁市梅、茶山梅、黑炭梅等传统品种，其中魁市梅成熟早，下坑梅品质最佳，享有盛名。
20世纪90年代末，青田县因地制宜，充分发挥区域资源优势，大力培育杨梅产业，取得了显著的成效。原来只在贵岙、小舟山、温溪、舒桥一带小范围生产，后来到全县3个街道、29个乡镇都有栽培，现在瓯南街道、仁宫乡等地成了杨梅的主产区。
悠久的杨梅栽培史使青田形成了独具地方特色的杨梅文化，随着农业科技的发展，杨梅的精细化管理，青田杨梅的品质更上一层，获得了众多的荣誉，连续被评为省农博会金奖产品，几度荣获“浙江省十大精品杨梅”称号，先后获得中国绿色食品认证和无公害农产品认证。目前“东魁”杨梅和“山鹤”杨梅品牌已享誉省内外，并已成功打入了上海、杭州等大城市，出口欧洲各国。
2003年，青田获得“中国杨梅之乡”的荣誉称号。
从青田县城出发往瓯南街道坪峰寨村，一路都是上坡。路的两侧栽满了杨梅树，杨梅树上挂满了红色或者红青相间的果实。同行的青田县农业局工作人员小朱告诉我们，今年是青田杨梅的大年。
雨天，雨水打湿的杨梅树，满树的果实，一路走去，真真赏心悦目，也令我们满口生津，已经迫不及待想尝一尝。
然而越往上走，果树上的果实越青。小朱说，海拔越高，果实熟得越慢。
我们此行的目的地，正是海拔最高的地方：坪风寨农场。
2003年，当地人张春华在这块荒无人烟的地方建立了坪风寨农场。种了几千棵杨梅树，养了鸡、鸭、猪，种了蔬菜，形成了一个现代化农场。
除了整洁的农场风貌，这里最吸引人就是山头上一个个“蚊帐包”，原来，5年前开始，张春华就在自家的杨梅树上挂起蚊帐。
张春华说，给杨梅树挂蚊帐专业的叫法称“单树罗帐栽培”。单树罗帐栽培，也叫罗幔栽培、网帐栽培、网式栽培，采用物理隔离方法，是在杨梅单株外围支撑覆盖起防虫网的一种技术。该技术能最大限度有效阻隔果蝇危害，改善果实品质，提高鲜果售价，增加经济效益，是一项操作简便、生态高效的栽培管理模式，也是目前推进杨梅果实质量安全的创新技术。
罗帐内的杨梅相对外围的杨梅，有效防止了过度日晒，防止了果蝇、鸟类的入侵，特别在最近连续阴雨、暴雨的天气里，外围的杨梅落果率达30-50%的情况下，蚊帐内的杨梅落果率仅为10%-20%左右。而且帐幔里的温度较低，能延迟杨梅的成熟期。
张春华说，今年产量特别高，成熟期特别晚，估计会在7月初左右才会开始采摘。大范围开始采摘的时候，他要杀一头自家养的大猪，庆祝今年的大丰收。
果农都说，杨梅真得太娇贵、太任性了，放冰箱保鲜都不过两三天，更何况遇到雨天或者寄到外地。不过青田有关技术人员一直不断地研究新技术，让更多的人吃到杨梅，如寄的时候抽成真空。
不管怎样，最好的吃法，就是站在树下，一边摘一吃吧。
那就赶紧来一场自驾采摘亲子游吧。
小贴士：
1.在哪里买青田杨梅
青田县城刘基广场临时建起的“杨梅一条街”可以让你买到足够新鲜的杨梅，挑选余地也很大，有农民自产自销，也有商贩批发零售。
今年青田县和顺风签订了战略合作协议，你通过顺风就能买到青田杨梅。
此外，“丽水山耕”各个门市部也能买到青田杨梅。
2.在哪里可以采摘游
坪峰寨村一路都可以采摘游，一般基地门口都会挂着联系电话。当地梅农建议，体验一下采摘可以，但是真得要带走，还是交给专业采摘的工作人员吧。一是杨梅比较难摘，另外，自己摘到的品质往往远不如专业人员。
坪风寨农场的采摘游最佳时间在7月1日至15日，到时农场会提供餐饮，你可以联系张春华，他的电话是：13567632088
记者 汤水英 摄影 张晓中
记者 汤水英 摄影 张晓中
