这个单身妈妈,把自己的生活过得美成了一首诗!

2017-02-27 09:25:40 来源:丽水新壹周

以前总觉得做个女人,漂亮很重要;后来成长了才发现,有品位和气质很重要;再长大一些觉得一生有个男人疼你很重要;直到后来才明白,一个女人,拥有独立的思想,独立的人格,独立的经济,精彩地活着更重要!

——范小青

这个单身妈妈,把自己的生活过得美成了一首诗!

记者 程奕

初次见到范小青,33岁的她浑身散发出一种时尚感,一顶嬉皮的黑色鸭舌帽衬得脸型愈发小而精致,白皙的脸上,一双大大的眼睛忽忽闪闪,随性的一件高领韩版大红色卫衣,更是衬得身材纤瘦、肤白若雪,一件紧身牛仔裤再配上一双长靴,本就大长腿的优势便越发凸显了出来,让人真忍不住盯着多看几眼。

范小青说,30岁之前的自己,年轻、冲动、任性,许是因为父亲走的早,她更渴望能够拥有一个宠爱、照顾自己的伴侣,而没有更多地去找自己生活的意义和价值。她早早遇见了一个经济条件不错的对象,很快便有了儿子,并在家过上了相夫教子的小日子。

“那个时候的自己,并不知道独立的快乐和意义”。后来,当爱人成为了“孩子他爸”,范小青跑去药店收银,到外面租房,一个人带儿子,她终于体会到生活的艰苦,但也感受到独立带来的舒心和自信,她开始尝试做微商,凭着自己的一手好厨艺,在微信上卖卤味、知了、龙虾等一些吃食。

销量和口碑俱佳,现在还开了店,专门为KTV等一些场所供应熟食,生意逐渐稳定,现在的她,不怕苦不怕累,特别认真地对待自己的事业,即使是10块钱一单的小生意,也会亲力亲为给客人做好送去。

范小青说,因为这是别人对她的信任和她自己对于生活的尊重,这几年,范小青渐渐地活出了自己期待的样子,业余时间也是丰富多彩,开朗外向的她和姐妹淘一起聚会、办PARTY,一起做瑜伽、练游泳。

热心公益的她还参加了户外应急救援队,是一名正式的一线救援队员,虽然没有工资、没有保险,但是哪里需要救援,哪里就有他们的身影。2015年11月里东山体滑坡,范小青还和几个姐妹一起,连续通宵三晚为参与一线救援的官兵战士们做早点,富有爱心的她还连续7年,给同一间敬老院的孤寡老人送温暖,大家都亲切地喊她大闺女,她说,自己现在身边有妈妈、儿子、妹妹,有一帮知心且志同道合的朋友,还有自己的事业和爱好,现在自己已经能够非常坦然且骄傲地说,这些年她过得很精彩,也很好!

范大美女今天为大家带来的,是她和儿子从小的最爱,范妈妈做的“山粉饺”!范美女说,自己接下去最大的梦想,就是要趁妈妈还有时间有精力,赶紧开一家山粉饺店,把这么美味的东西带给大家!

 

山粉饺 

食材:淀粉、芋头、香菇、荸荠、芹菜、胡萝卜、猪肉、猪油、酱油、味精、料酒、辣椒、醋、葱、香菜

做法:

准备原材料

第一步:挑选个头不大的毛芋,个头不大的毛芋口感更嫩滑,清洗干净并削皮。

第二步: 把香菇、荸荠、芹菜、猪肉、胡萝卜清洗干净,切成细馅料。并一块儿放入炒锅中加入盐 、料酒、味精炒制片刻。

制皮

第三步: 将削好皮的毛芋切成芋条,加入一定量的水,用高压锅煮熟。

第四步: 容器里盛入小半盆淀粉,把煮熟的芋条滤水后加入淀粉内,一边加一边用锅铲挤压,使两者相混。

第五步: 用手继续和面团,使之成为滑软细腻的面团,趁面团还有热度,要抓紧时间包山粉饺。

包饺子

第六步: 从面团上扯下葡萄粒大小的小面团,用双手把它捏成圆盘型,加入馅料,两边合拢呈半圆形,包成花饺样式。

煮饺子

第七步:煮饺子,水开了后放入山粉饺。

第八步:碗内放入酱油、猪油、味精,也可根据个人口味放入蒜泥、辣椒、醋等,等山粉饺浮上水面便可连汤水盛入碗内,加上香菜、葱,即可。

 

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