丽水年俗之庆元

2018-02-23 15:10:18 来源:

记者 吴云梅
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传统拜年三大样  黄粿 糖糕 橘饼
自腊月二十三之后,庆元的年味就越来越浓了,家住庆元后田街的吴陈红开始忙开了,做了黄粿又要炊糖糕,做米糖,这几天除了在家里大扫除之外,接下来还要做豆腐、肉丸、熬猪脚。一直要忙到大年三十,吃了年夜饭后才可以轻松坐下来过大年。
说起庆元的年俗,吴陈红介绍,庆元后田街上的姚德泽老师是最为了解了。
走进姚德泽的家,扑面而来是一阵书香气,姚老师家里的年味已经很浓了,今年远在杭州的儿子一家和女儿们都会回来过年,所以姚师母早早就已经备了许多年货。
姚老师研究庆元松源古镇的风土民俗已有多年,还曾出过《松源古镇》一书。据姚老师介绍,庆元古时处于“深僻幽阴,舟车不通”之境地,较为闭塞,所以民风朴厚,同时也自成了一些独特的年俗。
庆元的过年,广义是指自腊月二十三“祭灶”的“送灶君佛上天”日起,至元宵夜闹花灯这半个多月来的人事活动。然而狭义上的过年是指正月初一“开年”。所谓开年的主要活动则是清晨打开大门,于门前燃放鞭炮,在爆竹声中开始 “扉迎瑞气、户纳祥光”开门接福举动。这一天生活活动较为平淡,一般不出门,在家里休闲一天,而且多以素食进餐,更有人故意不食午餐,以祈长寿。
说到庆元的年俗,在这里不得不说到拜年,拜年从正月初二开始,最迟至正月十五,“开大罣”前结束。活动的主体是少年儿童。有婴孩的必须向长辈拜年,小孩由大人携抱着。结了婚的新人第一年也要到父母亲两边直系长辈和本家亲戚那里拜年。所以在庆元,每个人家里,都会将旧年准备好的茶点装碟,等着拜年客人到来。
在以往物质匮乏的时期,传统的年俗中,家境较好的人家还给前来拜年的客人准备茶叶蛋。拜年客来拜年时所带来的礼品也比较简单,一般具备两件:或是一双长约二十公分,宽约十公分,厚约三公分的椭圆形黄粿,外加一块十余公分见方的甜糕。当然也有用临时在商店里买来的冰糖、糖霜、或是橘饼之类,这三样东西上面会贴上一小张红纸。拜年人不论年岁而下跪,口称拜年,行礼。拜毕,是赐茶点和茶叶蛋。茶点用碟子装着,底层是花生、瓜子、酵豆,上面放着一块香糕,香糕上面放着一个小红包和一串小鞭炮。再上面的那层就要看人家了,有的人家会有一个很稀少的温州桔或是福州桔。最受小儿喜爱的当然是那个小红包和小鞭炮。现在因为物质丰富,所以拜年时所用的礼品也就五花八门了,但是传统时拜年所用的三大样,却是透着浓浓的庆元年味。
拜年另一个目的其实也是趁着过年空闲,有时间走亲访友。携儿带女出门时,在街上巷中还会碰上不少亮丽的风景,那就是品味对联,对于稍有文化的人,会将目光向每户人家的大门光顾,碰上一些好书法,内容佳的对联则会驻足品赏,过后做雅谈。
在庆元过年,还有一些民间娱乐活动,那就是瞧花灯、扮灯,唱灯等等。


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丽水年俗之景宁
腊月二十八、二十九祭祖先  正月初一至三十唱花鼓戏
农历腊月二十三后,畲族自治县景宁也和其他县市一样,开始有了浓浓的年味。说起年俗,景宁有两样东西不得不说,那就是花鼓戏和祭祖。
柳大姐是土生土长的景宁人,这几年出门在外,她说景宁的年俗有不少和其他地方差不多,也都一样杀年猪、大扫除、做豆腐等等。但有一样年俗在景宁是家喻户晓的,就是唱花鼓戏。
花鼓戏在景宁受欢迎程度是非常高的。柳女士介绍这次回去过年她还是要去看她表姑唱花鼓戏。花鼓戏一般是从正月初一开始一直唱至正月三十。
花鼓戏通常会有一个戏帮子,戏帮子里有吹拉弹唱的,有表演的,还有带队送贴的。在农村时,花鼓戏是到家里的大堂唱,一家一家唱过去,以讨个好彩头。花鼓戏有《观音送子》、《大花鼓》《卖花仙》等曲目。戏文都是用景宁本地话来唱。柳女士说细细去听非常有趣,演的人用唱调说书,里面有故事情节,讲的都是代表了吉祥如意之意。柳女士说她小时候过年就会跟着戏班子后面跑。一般人家都很热情,会拿出茶点招待客人,同时会给唱花鼓戏的人奉上小红包。
除了花鼓戏之外,景宁年二十八或二十九祭拜祖先是年俗里非常重要的一项。家住景宁沙湾毛山头的柳贤仪先生这些年一直在广州做生意。他说平时在外,常会思念家乡,想着父母在世时的美好时光。今年他特意从广州赶回老家,约上兄弟姐妹,准备年前好好地祭拜祖先,以铭记祖先的养育之恩。
在景宁每年的大年二十八至二十九,很多人家都会在百忙之中祭拜祖先。祭祖时,家里的长辈带领着家庭成员一起准备,祭祖那天,家里整齐摆好桌椅,桌子摆上平时常会吃到的荤菜和素菜,像鸡、猪肉基本是必备的,还有各种干菜素菜,再倒上酒和茶,摆上各种糕点和水果。现在物质丰富,一般家庭都会摆上二十多样。柳先生说小时候看到父母亲祭祖时,都是充满了恭敬之心,孩子们站在一边不许乱说话。祭祖是年俗,同时也是有仪式感的传播孝道。
祭祖时还会有一些小讲究,像田螺、鸭子等几样东西是不上桌子的。拜了祖先之后。一家人开始准备年夜饭了。

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