青田稻鱼共生系统，生态修复的农遗方案
2022-06-01 17:15:00 青田县美镇办青田稻田养鱼历史悠久，早在1300多年前，先民就利用种植水稻，同时养殖鲤鱼，培育了具有地方特色的鱼种，俗称田鱼，创造了稻鱼共生种养技术。这种传统的农业共生模式，基于自然的解决方案，肥田、水稻减少病虫害；鱼跃、田鱼获得充足的食物来源，以稻护鱼，以鱼促稻。2005年，青田稻鱼共生系统被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产（GIAHS）保护，是我国第一个全球重要农业文化遗产。青田稻田养鱼是典型农业共生模式，稻鱼共生将种稻和养鱼有机地结合起来，发挥了水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。这种模式实现了“肥药双控”，农田排出的水质中氮磷都得到了大幅度的降低，肥药双控率先达到了欧盟标准，为我国山区农业生态保护与修复提供了青田样本。
2005年6月5日，时任浙江省委书记的习近平同志作出重要批示：“关注此唯一入选世界农业遗产项目，勿使其失传”。2016年6月5日，联合国粮农组织总干事格拉齐亚诺评价青田稻鱼共生系统：“在不破坏环境的前提下合理整合利用资源，协同增效，树立了全球典范。”
十多年来，青田县委县政府始终牢记习近平总书记的批示嘱托，坚持在保护中发展，在发展中保护，探索全球重要农业文化遗产保值增值的有效路径。
委托中科院制定《青田稻鱼共生系统保护发展规划（2016-2025）》，并依据规划制定实施稻鱼共生保护发展三年行动计划，推广“一亩田、百斤鱼、千斤粮、万元钱”种植模式。
青田县政府成立了青田稻鱼共生系统保护工作领导小组，围绕“保护生态环境、保护农耕传统、保护非遗文化、传承农耕知识、发展稻鱼产业”的目标，在县农业农村局专设“青田县稻鱼共生保护与发展中心”，在乡村两级建立专职保护机构，加强稻鱼共生系统保护区的管理保护。同时，设立青田县农业发展有限公司，统一负责稻鱼产业开发利用，防止以农业文化遗产名义进行无序过度开发。
青田县人民政府出台《加快高效生态农业发展的实施细则》（青政办发【2019】39号），每年安排财政预算资金300万元，用于“重要农业文化遗产保护”。并争取省级循环有机农业试点项目、农村综合改革省级资金、省稻渔综合种养示范县创建等项目，用于源种保护、农耕文化传承、保护区建设、交流培训、科研合作等。2018年以来，每年举办全国“中国农民丰收节”系列活动—青田“稻鱼之恋”文化节，成功举办《共生·共同·共富裕》庆祝2021中国农民丰收节活动暨第八届全球重要农业文化遗产(中国)工作交流会，并组建了全球重要农业文化遗产保护与发展联盟。与中科院、上海海洋大学、浙江大学等院校开展了科研合作，并与李文华院士、闵庆文教授等专家团队合作成立了农业文化遗产保护院士专家工作站，在保护监测、科普教育、交流培训等方面发挥了显著作用。
近年来，借力我市绿色生态发展的东风，青田县结合浙江省瓯江源头区域山水林田湖草沙一体化保护和修复工程建设，建立“生态+、品牌+、互联网+”机制，探索把农业文化遗产品牌价值转化为产业经济价值的有效路径，做好“一粒米、一条鱼、一座城”的“三个一”文章。2021年全县稻鱼共生面积达到5.54万亩，其中“五统一”示范基地7000亩，总产值2.65亿元。
以青田县侨乡农业发展有限公司为龙头，专责营销推广“青田稻鱼米”品牌，对全县稻鱼共生产品进行统一经营管理。树立高标准，推广“统一品种、统一种植标准、统一规划、统一加工包装、统一品牌销售”的“五统一”产供销模式。严把品质关，依托智慧农业和院士专家工作站力量，做到“五统一”基地全天候在线监测、产品全程扫码溯源。产品多样性，充分挖掘稻鱼共生文化，开发出了婚庆喜米、养生禅米、宝贝粥米等一系列产品，深挖稻鱼米品牌价值。多渠道推广，青田稻鱼米成为首届联合国世界地理信息大会指定用米，并在网红直播、盒马鲜生、城市路演等各条战线上齐头并进。目前，青田农发公司已将稻鱼米销售到全国440多个城市，共有线上平台20家、线下销售点26家。青田稻鱼米的价格跃升10元/斤以上，亩均增收1000元，带动农民增收5000多万元。青田稻鱼米“五统一”产供销模式，也被国家供销总社肯定为农业供给侧改革的“青田样板”。
“稻鱼之恋”既要有稻花香，更少不了鱼的鲜美。青田是“中国田鱼之乡”，青田田鱼也是国家地理证明商标产品。青田田鱼味极鲜，鳞片柔软可食用，是餐桌上难得的佳品。青田将依照“一粒米”成功模式，把“一条鱼”品牌也打响，进一步壮大产业、惠及农民。
依托农业文化遗产资源，以县农发公司为主体，建设了浙西南首个农产品出口销售平台——青田侨乡农品城，让“丽水山耕”系列农产品走出国门，销往世界。截至目前，农品城已开设海外专柜73家，主要分布在欧洲29个城市，累计完成农产品出口超过4000万美元。未来3到5年，青田将再打造2个农产品加工园区，建设100个海外农产品专柜，实现农产品的“买全国、卖全球”。
下一步，青田将继续大胆创新，探索出一条全球重要农业文化遗产价值实现机制的新路子，形成可复制可推广的青田经验。
通过高水平举办2022首届全球重要农业文化遗产大会，向全世界全方位展现青田稻鱼共生系统，充分挖掘生态与文化潜在无价值。
用好丰富的水资源生态优势，以青田田鱼为突破口，健全水经济发展体制机制，做大水产业。
加快推进稻鱼共生农业文化遗产公园和稻鱼共生博物馆建设，举办好“稻鱼之恋”等文化节庆活动，让“农业+文化+旅游”碰撞出农业文化遗产保护管理新的火花。
