刚出炉的这口香脆，很多丽水人都爱吃！

盼了一整年的松阳香榧

开炒啦

走进赤寿乡老叶孙香榧共富工坊，车间里一派繁忙景象。剥青皮、激光开口、入锅炒制、恒温烘干，整套工序在生产线上一气呵成。

工坊今年新投用的全自动大开口炒制流水线是绝对主力——敞开式烘腔内，香榧均匀烘制，老远就能闻见浓郁的坚果香。

工坊负责人叶海斌介绍，去年一天最多炒制1000斤，铺料、翻烘全靠人工。今年换上这条全自动流水线，一天可以炒制3000斤；更关键的是敞开式烘箱设计，能散走杂味，锁住原香，口感更地道。

除经典原味香榧外，工坊还推出芥末香榧仁、香榧桃酥等产品，一口解锁香榧的多样风味；今年在包装上，新增了可重复使用的帆布包，实用又有纪念感。

一家工坊的技改升级，正是松阳香榧产业科技赋能的缩影。县林业技术推广站林业生产科负责人表示，近年来，针对加工企业技改升级，县里出台针对性扶持政策，切实减轻了加工场的负担。

目前全县香榧种植面积达8.9万亩，炒制季将一直持续到春节前夕，受全国减产影响，今年香榧价格较去年翻了一番。接下来松阳还将推进省级科技项目，引进推广优质香榧新品种，鼓励企业研发多元产品，从源头提品质、后端拓业态，让小香榧真正长成带动乡村共富的大产业。

今年第一颗香榧

你准备好尝鲜了吗

来源：松阳新闻 编辑 李爱伟 责编 杨颖芳 审核 董珍珍